À la carte

ti-la 16-22

 

 

Piemonte - Primi Piatti

Italialainen ilta voi alkaa!

Antipastit eli italialaiset alkupalat herättelevät makuhermot, ensimmäinen ruokalaji `Primi piatti`syödään ennen varsinaista pääruokaa, joka on yleensä lihaisampi `Secondi piatti`. Aterian päättää makea Dolci.

Kuuden ruokalajin maistelumenu
Olemme koonneet koko elämyksen kuuden ruokalajin maistelumenuksi, jossa hyödynnetään myös listan ulkopuolelta värikkäämmin sesongin raaka-aineita.

Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa; ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi. Kaikki annoksissa käyttämämme liha tulee Suomesta, lukuun ottamatta italialaisia leikkeleitä.

L= laktoositon

G= gluteeniton

PG= pyydettäessä gluteeniton

M= maidoton

Antipasti

Talon hapanjuurifoccacciaa & tomaattipestoa L
5,00€

Talon omaan juureen leivottua foccacciaa.

Antipastolajitelma L, G
18€

Marinoituja & grillattuja kasviksia sekä italialaisia leikkeleitä.

Juustolautanen G
15€

Valikoima italialaisia juustoja.

Juurisellerikeitto & tryffeliä G,L
12€

Samettinen juurisellerikeitto maustettuna mustalla tryffelillä.

Hauki Crudo G,M
14€

Tuoretta, sitruunalla kypsytettyä haukea ja Granny Smith -omenaa. Raikasta!

Primi piatti

Päärynä-gorgonzolarisotto & saksanpähkinää G
14/20€

Täyteläinen risotto yhdistää kauniisti päärynän makeuden sekä Gorgonzolan suolaisuuden. Kokonaisuuden kruunaa rapea saksanpähkinä!

Tryffelipasta L
16/23€

Pehmeä sienipyreellä pyöristetty tryffelikastike tarjoillaan nauhapastan kanssa.

Secondi piatti

Kasviskroketteja & punajuurta kolmella tapaa VE, G
25€

Rapeat polentalla kuorrutetut, valkopavuilla ja kikherneillä täytetyt kroketit. Seurana punajuurta kolmella tapaa: pikkelöitynä, pyreenä sekä rapeina sipseinä. Tämä annos on vieläpä täysin vegaani!

Kotimaista riistaa, palsternakkaa & tryffeliä L,G
36€

Kotimaisen riistan fileetä, palsternakkaa sekä tuoretta mustaa tryffeliä.

Peuran Osso Bucco & polentaa L,G
30€

Pitkään haudutettua peuran osso buccoa ja parmesanpolentaa. 

Dolci

Tiramisu
12€

Klassikko!

Uuniomena-semifreddo
12€

Omenainen puolijäädyke.

Juustolautanen G
15€

Italialaisia juustoja & hilloa.

Sgroppino M, G
8€

Jälkiruokacocktail sorbetista ja kuohuviinistä!

Affogato L,G
6€

Vaniljajäätelöä & espressoa.

Maistelumenu

6 ruokalajia

Piemonten maistelumenu on nautiskelijan valinta! Kuusi ruokalajia sesongin raaka-aineista on läpileikkaus Piemonten alueen makuihin.

Parhaimmillaan menu on nautittuna kiireettömästi, hyvässä seurassa ja tietenkin viinimestarin suositusten kera!

Maistelumenu 6 ruokalajia
65 €
Viinipaketti
45 €

Menu tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. Ilmoitathan erityisruokavaliot hyvissä ajoin!

Suosittelemme varmaan n.3 tuntia aikaa maistelumenulle. (Iltavaraukset viimeistään 19.30)

Lounas

Lounas tarjoillaan tiistaista perjantaihin klo 11-15

Brunssi

Aloita viikonloppu Piemonten ruokaisalla brunssilla. Tarjolla lauantaisin klo 12-15.