À la carte
to & la 11-17
Italialainen ilta voi alkaa!
Antipastit eli italialaiset alkupalat herättelevät makuhermot, ensimmäinen ruokalaji `Primi piatti`syödään ennen varsinaista pääruokaa, joka on yleensä lihaisampi `Secondi piatti`. Aterian päättää makea Dolci.
HUOM! Kuuden ruokalajin maistelumenu ei ole saatavilla 22.4.-16.5.2021. (Olemme koonneet koko elämyksen kuuden ruokalajin maistelumenuksi, jossa hyödynnetään myös listan ulkopuolelta värikkäämmin sesongin raaka-aineita.)
Annoksissa saatetaan käyttää raaka-aineita ja komponentteja, joita ei ole mainittu listassa; ilmoitathan tilausta tehdessäsi erityisruokavalioistasi. Kaikki annoksissa käyttämämme liha tulee Suomesta, lukuun ottamatta italialaisia leikkeleitä.
L= laktoositon
G= gluteeniton
PG= pyydettäessä gluteeniton
M= maidoton
Antipasti
Talon omaan juureen leivottua foccacciaa.
Marinoituja & grillattuja kasviksia sekä italialaisia leikkeleitä.
Primi piatti
Täyteläinen tomaattirisotto.
Klassikkopasta täyteläisellä keltuaiskastikkeella.
Keväinen salaatti suolaisella Pecorino -lampaanmaitojuustolla. Voit tilata annoksen alku- tai pääruokakoossa.
Secondi piatti
Paistettua tuoretta siikaa herkullisen voi-valkoviinikastikkeen, varhaisperunoiden sekä raikkaan fenkolin kera.
Paistettua naudan ulkofileetä varhaisperunoiden, fenkolin sekä yrttikastikkeen kera.
Dolci
Mehevää suklaakakkua talon omalla reseptillä. Lisäksi herkullista appelsiinirahkamoussea.
Jälkiruoka-cocktail sorbetista ja kuohuviinistä!
Pohjoisitalialaista Taleggio -punahomejuustoa sekä hilloa.
Maistelumenu
6 ruokalajia
EI SAATAVILLA 22.4.-9.5.2021
Piemonten maistelumenu on nautiskelijan valinta! Kuusi ruokalajia sesongin raaka-aineista on läpileikkaus Piemonten alueen makuihin.
Parhaimmillaan menu on nautittuna kiireettömästi, hyvässä seurassa ja tietenkin viinimestarin suositusten kera!
Menu tarjoillaan vain koko pöytäseurueelle. Ilmoitathan erityisruokavaliot hyvissä ajoin!
Suosittelemme varmaan n.3 tuntia aikaa maistelumenulle. (Iltavaraukset viimeistään 19.30)