Food is Art täräyttää jälleen perinteiset Kulinaariviikot kehiin, tällä kertaa hyvinkin eettisin eväin – helmikuussa haukataan lähiheppaa. Piemonten listalta löytyy hevosenliha -carpaccio sekä hevosen paistia, näitä kannattaa ehdottomasti maistaa.
Näitä herkkuja tarjolla niin kauan kuin raaka-ainetta riittää.
